Правильне харчування пацієнтам з ЛГ
Пацієнтам із ЛАГ про правильне харчування
Щоденний раціон:
– Води не більше 8 склянок на 1 день.
– Обмеження вживання солі, не більше 2.5 гр. на 1 день (1 чайна ложка).
– Готувати без солі (кожен додає самостійно при прийомі їжі). Можемо додавати приправи: імбир, перець, паприку, але не суміш приправ.
– Вживати цільнозернові крупи: гречка, бурий рис, макарони твердих сортів.
– Вживати овочі (максимальної кількості кольорів) 350 гр. на 1 день (картопля включається у 350 гр.). Салати заправляти «Олією».
– Вживати фрукти 300 гр. на 1 день.
– Виключити консервацію (містить велику кількість солі).
– Вживати рибу: оселедець, скумбрія, тунець, червона риба.
– Вживати не дуже жирне м’ясо. Телятина 2 рази в тиждень. Свинину краще усунути. Червоне м’ясо містить «залізо». «Залізо» засвоюється із «Вітаміном С».
– Бажано виключити смаження. Замінити варінням, запіканням.
– Обмежити кількість солодкого. Можна: мармелад, зефір, домашнє вівсяне печиво.
– Вживати курячі яйця (білок).
– Вживати боби, насіння соняшника (2 столові ложки), горіхи (0.5 склянки) 3 рази в тиждень.
– Вживати вершкове масло не більше 1 чайної ложки на 1 день.
– Виключити трансжири.
Лікар-педіатр, дієтолог Мар’яна Стегніцька
Дитячий Центр Здоров’я ім. Анни Мазуренко